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冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤

1.主要原料。

2.排骨洗净焯水。

3.焯好水的排骨，洗去浮沫，放高压锅里加水，放入料酒，葱姜，大料，炖汤。

4.用高压锅炖制15到20分钟即可。

5.冬瓜洗净去皮，和粉丝一起放锅里，加盐。

6.倒入排骨汤，煮开。加味精。即可。

7.冬瓜粉丝排骨汤。

小窍门&温馨提示

天气太热，为了省事我用的高压锅熬汤。要用砂锅小火慢熬效果最好了。冬瓜用这种切块卖的大冬瓜味道不错，这季节也有卖小冬瓜的，毛茸茸的扎手，但是不好吃，肉很薄，都是冬瓜籽。